Приправа для немецкой колбасы Охотничья Ягдвурст, на 3 кг Здоровеево)

Приправа для немецкой колбасы Ягдвурст.Состав: горчица, перец белый, мускатный орех, кориандр, паприка, перец душистый, виноградный сахар, имбирь сушеныйВнимание! Может потребоваться внесение нитритной соли и фосфатов.Дозировка приправы: 14 г на 1 кг сырья.Колбаса 34;Охотничья Ягдвурст)34;Постная жилованная говядина 200 гНежирная жилованная свинина не более 5 жира) 200 гСвиная грудинка без шкурки) 450 гЛедяная вода или лед) 150 млНитритная соль 20 гФосфатная смесь 3 гАскорбиновая кислота 0,5 гПриправа для вареной немецкой колбасы 34;Охотничья Ягдвурст)34; 14 гРекомендованные колбасные оболочки: искусственные 65120 мм