Псиллиум шелуха подорожника Polezzno, 100 гр.

Псиллиум легендарная шелуха подорожника. Лучшая клетчатка для организма. Идеальная замена глютена и яиц в веганской выпечке. Псиллиум, или шелуха подорожника, или испагол это не то, знакомое нам с детства растение, а его 34;благородный34; родственник из индийского штата Гуджарат. Сегодня псиллиум ценят за рекордное содержание клетчатки для очищения организма и борьбы с лишним весом, и как основу для безглютеновой выпечки. Это позволяет, например, печь тонкие блинчики из гречневой муки. Попробуйте, вам понравится! Чем polezzno: Псиллиум на 85 состоит из клетчатки, большая часть которой является растворимой. При добавлении воды, шелуха подорожника превращается в киселеобразную массу. Эта масса мягко обволакивает стенки желудка и кишечника. Она не только помогает заживлению микротравм желудочнокишечного тракта, препятствует усвоению жиров и способствует очищению организма, но и является прекрасной средой для роста полезной микрофлоры. Псиллиум создает ощущение сытости на продолжительное время. Вместе с ярко выраженными очищающими свойствами, это качество позволяет использовать его в программах по снижению веса. Одно из самых важных свойств псиллиума его способность заменять глютен в выпечке. Таким образом, используя псиллиум, вы можете практически полностью заменить пшеничную муку на ее более полезные, безглютеновые аналоги, например, на гречневую или амарантовую. Способ применения: Рецепты: Миндальные вафли с псиллиумом. 40 г миндальной муки, 30 г пшеничной цельнозерновой муки, 2 яйца, 1ч. л. псиллиума, 150 мл. воды, 50 мл. молока, щепотка соли, ванилин, сахар или сахарозаменитель по вкусу. Псиллиум залить водой и дать настояться 57 минут. Яйца взбить до пышности и влить молоко, затем добавить оставшиеся ингредиенты. В последнюю очередь вмешать разбухший псиллиум. Дать тесту постоять 35 минут, а затем выпекать в вафельнице согласно инструкции.