Нож для куттера ФРЕ100

Нож для куттера ФРЕ100 100 литров) предназначен для тонкого измельчения мяса. На куттер одновременно устанавливается 6 ножей. Цена указанна за один нож! Ножи в модели ФРЕА вращаются со скоростью 1 500 2 000 оборотов в минуту. Модификация куттера ФРЕА 1001 позволяет увеличить вращение ножей до 4 000 оборотов в минуту.рекомендации ПО эксплуатации куттерных ножей 1. Заточку производить только на специальных станках типа KNECHT, ШС и другие). 2. Не допускать при заточке прижгов на режущей кромке. Осуществлять периодическое охлаждение лезвия ножа в воде. 3. Выдерживать правильный угол заточки 14 град. и угол заточки режущей кромки 27 град. 4. Заточку режущей кромки производить до двух раз за смену при интенсивной работе. 5. Выполнять правку режущей кромки мусатом или алмазным бруском через каждые 34 часа работы.6. Через 56 заточек режущей кромки осуществлять перезаточку основного угла 14 град.7. Перезаточенные ножи полировать так же, как новые.8. Не допускать при куттеровании использования крупнозернистых ингредиентов: соль, лед и т. п.