Кофе в зрнах костарика ЛА макина

Производитель: Tasty Coffee

Отзывы: 0

Обжарщик Tasty CoffeeСладкий кофе с нотами джема из малины, мандарина и карамели.Ростер для обжарки: Probat UG22Степень обжарки: эспрессоРегион: ТарразуРазновидность: катуаиСпособ обработки: хани экспериментальныйВысота произрастания:1500 1900 мОценка Qгрейдера:87.00Этот лот под названием Ла Макина вырастил Энрике Мадригал, фермер из региона СантаМариядеДота. Собрав спелые ягоды, он доставил их на станцию обработки Ивана, где их промыли чистой водой, удалили неспелые и переспелые ягоды, и депульпировали, оставив около 75 мякоти. Затем их ферментировали в несколько этапов: сначала в течение 48 часов на открытом воздухе, а затем в анаэробной среде в специальных бочках в течение еще 24 часов. А уже после всех этих этапов кофе сушили на перфорированных столах в течение 12 дней.
Яндекс.Маркет
Яндекс.Маркет
Этот сайт использует файлы cookie. Нажимая, вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности.